Sapori Di Puglia

mi sono fermata queta mattina per comprare delle mozzarelle. Hanno tante specialità tutte freschissime provenienti direttamente dalla Puglia, la gentilissima ragazza al banco mi ha spiegato che arrivano tre volte alla settimana. Ho comprato anche un pezzo di pizza con i pomodori, buonissima. Hanno pasta fresca: cavatelli, orecchiette; formaggi: caciocavallo, ricottine di mucca e pecora, mozzarella affumicata, pecorino, burratina, cacio ricotta; vini pugliesi: negramaro e primitivo; olio extravergine; pane casereccio, taralli, friselle, pucciatine con le olive. C'è anche la gastronomia con arrosti, pesce spada, verdure e prodotti sottovetro, insomma c'è tanta scelta. Ritornerò sicuramente. (18-07-2009)