via Valsellustra | 40020 Casalfiumanese (BO)
+39 0542 684073
Categorie: ristorante, enoteca
Cucina: tipica
Ferie: due settimane in febbraio
Chiusura settimanale: giovedì
Coperti: 80 + 40
Tavoli all'aperto: Sì
Risalendo la valle omonima per una decina di chilometri, si arriva in questo ristorante dall'atmosfera rilassata in cui si viene ricevuti con estrema cortesia. Tanti posti a sedere suddivisi in diverse sale arredate con semplicità che tuttavia tradiscono una piccola cantina molto curata nella selezione delle etichette e una cucina tosco-romagnola di tutto rispetto, di terra, genuina e che rivolge un'attenzione particolare alla scelta delle materie prime e alla loro preparazione. Tra le proposte, tagliolini di ortica con porcini, radicchietto con bruciatini, inoltre, fassona piemontese, angus irlandese, tartufo, funghi, paste fatte in case e un'eccellente selezione di formaggi.