Valsellustra

via Valsellustra | 40020 Casalfiumanese (BO)
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via Valsellustra | 40020 Casalfiumanese (BO)

+39 0542 684073

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Categorie: ristorante, enoteca

Cucina: tipica

Ferie: due settimane in febbraio

Chiusura settimanale: giovedì

Coperti: 80 + 40

Tavoli all'aperto:

Penelope

Penelope

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26-12-2012

Risalendo la valle omonima per una decina di chilometri, si arriva in questo ristorante dall'atmosfera rilassata in cui si viene ricevuti con estrema cortesia. Tanti posti a sedere suddivisi in diverse sale arredate con semplicità che tuttavia tradiscono una piccola cantina molto curata nella selezione delle etichette e una cucina tosco-romagnola di tutto rispetto, di terra, genuina e che rivolge un'attenzione particolare alla scelta delle materie prime e alla loro preparazione. Tra le proposte, tagliolini di ortica con porcini, radicchietto con bruciatini, inoltre, fassona piemontese, angus irlandese, tartufo, funghi, paste fatte in case e un'eccellente selezione di formaggi.