Categorie: ristorante
Tags: carne griglia, nodini mozzarella, formaggi, primitivo, pasta casalinga
Questa masseria si trova nella campagna vicino alla costa di Sant'Isidoro, poco distante da Porto Cesareo. E' azienda agricola, fattoria didattica e ristorazione gestita dai due fratelli Vincenzo e Giuseppe con le rispettive famiglie. La cucina è affidata alle mogli, direi con ottimi risultati ed il servizio tavoli ai figli, attenti e premurosi. Ho notato una grande cordialità, passione ed impegno da parte di tutti. Il ristorante è stato da poco ristrutturato risultando semplice ed al tempo stesso accogliente. La sala ed i servizi (uomini e donne, accessibili a portatori di handicap) spaziosi e pulitissimi. Diverse scelte di menù fisso di terra,ridotto per bambini e completo. Il menù completo 25 €, prevede tutto il giro degli antipasti, primo, secondo, contorno, dolce, frutta, caffè, digestivi, comprensivo di acqua e vino (primitivo della casa, eccellente e servito a volontà!). I piatti proposti sono tutti all'insegna della genuinità, senza essere elaborati pesantemente. Gli antipasti di crostini, verdura (che possono chiamarsi veri ortaggi!) saporite e preparate in diverse cotture, grigliate, saltate, fritte e gratinate, sublimi, così come i nodini di mozzarella e ricottine preparati da loro ancora caldi! I primi di pasta fatta in casa, orecchiette e cavatelli, squisiti, conditi a scelta con pomodoro o salsiccia, rucola e cacioricotta. Carne alla griglia gustosa (alcuni tipi di bestie allevate in azienda) e per finire la torta pasticciotto, frolla morbida e fragrante con un cuore di crema delicata, una vera bontà! E' stato stupendo riscoprire sapori autentici, oltre alla calorosa accoglienza. Insieme ai miei compagni di vacanza, con Giuseppe abbiamo piacevolmente chiaccherato a lungo al nostro tavolo terminata la cena...Chi si trovasse in zona, mi sento di consigliare di fermarsi in questo posto, sia per fare acquisti di formaggi che per una cena, sentendosi per qualche ora, più che clienti, parte di questa bella famiglia.
CARNE GRIGLIA NODINI MOZZARELLA FORMAGGI PRIMITIVO PASTA CASALINGA
