loc. Gorzano, 78 | 43039 Salsomaggiore Terme (PR)
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Ho notato che il primo pirla che passa puo scrivere di tutto anche cose non vere. Dopo aver letto diverse recensioni ho voluto provare queto locale e devo dire che siamo stati molto bene la torta fritta gia elencata da diverse recensioni è ottima compreso i salumi. I primi sono fatti con una farina di grano duro macinata a pietra e i ripieni si sentiva che sono fatti con cura come i dolci, come secondo cera una trippa alla parmigiana fatta veramente bene bravi. Ci rivedremo presto
OTTIMO LOCALE
Dopo una mezza giornata all'outlet di fidenza ci hanno consigliato una trattoria nelle colline verso tabiano bagni siamo stati molto bene e serviti con cura ,come antipasto cera del crudo e salame con sottoli e una torta fritta favolosa non unta e leggera ,chi ha preso il primo e chi il secondo i primi era un bis tra tortelli d'erbetta e pisarelli erano speciali ,gli altri che hanno preso i secondi chi lo stinco al forno e chi ha voluto provare le cotiche tutto molto buno un vinello del postosfuso e i dolci della casa un tiramisù e una crema hai frutti di bosco ,ritorneremo sara una scusa venire all'outlet per ritornare alla frasca
TORTA FRITTA SALUMI
Non è la prima volta che vado con amici o familia ci siamo trovati sempre molto bene antipasti con torta fritta non unta e leggera un prosciutto di parma di 30 mesi favoloso tagliatelle con porcini ,loro usano una farina lacinata a pietra che rimane un po ruvida e sono veramente buone ,come secondo uno stinco al forno loro lo danno intero è tanto ma alla fine si è mangiato tutto buonissimo ,bere un otttimo gotturnio ,cosa devo aggiungere si sta veramente bene prezzo molto meno che nei locali di parma.
Zero sotto zero. Gestori e cameriera svogliate,musone e lentissime. Tra la torta fritta e i primi 45 min di attesa. Primi immangiabili. Mai più.
Abitando a salso è comodo come posizione anche se arrivati non ce troppo parcheggio. la torta fritta è perfetta(sottile e non unta)e i primi sono buoni. L'unico punto debole è che d'estate fuori sotto il tendone fa caldissimo
Dopo aver letto attentamente i pareri sul locale in questione ci siamo recati per una cena e, a parte la non facilità di parcheggio (quando il locale è pieno si rischia di lasciare l'auto in strada che di per se non è molto larga), debbo dire che i giudizi sono tutti positivi: un bel cesto con 10 pezzi grandi di torta fritta (sottile e non unta) accompagnati da un piatto di affettati (crudo e culatello, buoni, non eccelsi, ma buoni) e un piatto di stracchino. Dopo una giusta pausa sono successivamente arrivati due primi: tagliatelle ai funghi porcini e ravioli di patate con radicchio anche questi non male e per concludere, dato che il secondo non ci stava, due dolci: un tiramisù della casa e una coppetta alla stracciatella della Bindi. Da bere mezzo rosso sfuso della casa e un acqua da 1 lt in vetro Linx. Totale: 46,10 euro (a dire il vero i 10 cent poteva anche evitarli) comprensivo di 3 euro di coperto per due persone. rapporto qualità -quantità -prezzo ottimo per un ritorno in loco; consigliato.
Trovandoci a fidenza in serata cerchiamo un posto sulle colline per godere di un bel paesaggio e mangiare qualcosa. Cercando su amioparere. Com troviamo in zona "la frasca" con recensioni abbastanza buone ma non recenti e decidiamo di provare. La torta fritta è decisamente eccellente, molto sottile, diversa da quella che recentemente va per la maggiore a parma, dalla pasta più spessa e soffice. Culatello e prosciutto buoni ma non ottimi. Adeguati per il posto, che è davvero senza pretese e vecchio stile, un po' squallido se vogliamo (tovaglia e tovagliolo di carta, televisione accesa in sala), anche se il personale è molto gentile. Tortelli ai carciofi: piatto abbondante, la sfoglia è ai carciofi e molto buona, ottima pasta e cotta al dente, e ci spiegano che la fanno con farina macinata a pietra. Peccato che il ripieno non sappia di nulla: solo ricotta, i carciofi li hanno messi solo nella pasta. Non abbiamo preso altro: 20 euro a testa, con mezzo litro di barbera piacentino doc accettabile. Forse merita tornare per provare altri piatti. Senz'altro se unasera si vuole andare fuori per torta fritta sì.
Provato a pranzo tagliatelle con i funghi e uno stinco al forno entrambe le pietanze buone. Mi riprometto una seconda visita per provare i salumi e la torta fritta e fare una valutazione più approfondita. Ottimo rapporto qualità prezzo
La sua torta fritta merita tutti i 50 km di strada. Provato un decina di volte, torta fritta sempre fantastica, leggera e non unta. Una volta ne ho mangiati 14 pezzi e non sono stato male! Ottimo posto, soprattutto d'estate.
TORTA FRITTA
la torta fritta è sempre buona e leggera e anche i salumi non sono male... BRAVI!
Posso solo parlare della torta fritta che ho preso da asporto domenica: fantastica!!! Per niente unta, morbida e saporita così come il prosciutto crudo che si scioglieva in bocca; ottima pure la gorgonzola.
TORTA FRITTA
Sono davvero contenta di aver trovato in collina un locale così!Grazie per avercelo segnalato!E' molto semplice, ma sa di vera cucina della domenica e per una giornata fuori porta come quella del 1 maggio per noi è stato l'ideale.Cucina casereccia con poche portate.Noi abbiamo cominciato con un irrinunciabile torta fritta. Irrinunciabile perchè uno dei pezzi forte del locale visto che non è affatto unta ed ottimi i salumi che la accompagnano.Buone anche le tagliatelle ai porcini fatte in casa ed il dolce della casa a sorpresa.Ah, il locale era anche pulito, si sa che non guasta mai!Conto onesto.Da ritornarci senza dubbio!
Confermo la bontà della torta fritta, dei salumi, dei primi, dei secondi e dei dolci. Locale tradizionale semplice, ma di sostanza (come piacciono a me), cioè si mangia bene ed il rapporto qualità prezzo è più che buono. Consigliato.
Per chi ama la torta fritta come me è assolutamente da provare!Leggera, per niente unta accompagnata da salume eccezionale!
Ottima trattoria , ambiente tranquillo, senza troppe pretese , ma la torta fritta è ottima, senza un filo d'unto , e il salume è buonissimo , salame , spalla , culatello..prosciutto...ecc ecc... Come primi hanno i classici tortelli e anolini ma ancha pisarei e fagioli.Abbiamo preso di secondo uno stinco cotto nel forno a legna e la trippa ..tutto ottimo ,in lista avevano anche le cotiche , e la polenta con funghi , o con cinghiale e l'arrosto di proscitto. Bevuto una bottiglia di sangiovese e due caffè. 45 euro in totale , amari offerti . Consigliato
sono andato venerdi sera con moglie e amici, tramite sentito dire,(sai alla frasca sono stato da dio.) anche se abito vicino non ero mai andato,siamo stati veramente bene .la torte fritta era favolosa non cè locale in zona che la fanno cosi bene.non unta e buona,con i vari salumi e formaggi non finivamo + di mangiare. poi un tris di tortelli ottimi.il tutto con una malvasia fresca ,il dolce non ci stava +.un caffè un limoncello.speso il giusto. la cameriera molto gentile.ci torneremo.
Ottima torta fritta e salumi, molto gustosi i tortelli d'erbetta...ma una cosa favolosa sono i dolci al cucchiaio (crema e tiramisù). Siamo stati bene e speso poco.
CREMA TIRAMISù
