Categorie: ristorante
Cucina: tipica
Tags: carne, pesce cucina tipica
Ferie: due settimane in gennaio
Chiusura settimanale: giovedì
Coperti: 70
Dal locale, situato sulla collina più alta, è possibile ammirare un panorama che abbraccia la corsica, le isole dell'arcipelago toscano e la versilia. Solo questo varrebbe la visita. La gestione è familiare e le proposte della cucina tengono il passo con la stagione, senza mai dimenticare le tradizioni gastronomiche locali e la genuinità. Torte di verdure, lasagne al pesto, verze ripiene, panigacci e carni alla brace. Piccola cantina regionale e conto sui 30 euro. Ottimo.
Non si arriva per caso alla trattoria da fiorella a ortonovo: bisogna inerpicarsi per alcuni km in una strada stretta e tortuosa dopo aver attraversato l'abitato di castelnuovo magra e lasciato alle spalle alcune tra le più note cantine della zona. Il locale è uno di quei posti che vorreste sempre imbattervi per poter apprezzare la genuinità delle materie prime e la sapienza nel trasformarle in piatti semplici, gustosi e strettamente legati al territorio. Abbiamo assaggiato degli ottimi quadrucci con ceci, panigacci con ripieno al pesto e al formaggio e poi un discreto agnello di zeri alla griglia e alici fritte davvero ottime accompagnate da verdurine fritte. Per dolce da non mancare la classica torta di riso carrarina. Bevendo un ottimo vino locale di ottaviano lambruschi (maniero 2008) da 18 euro abbiamo speso in due 70 euro, a confermare un buon rapporto qualità-prezzo.
CARNE PESCE CUCINA TIPICA
