Cucina di mare mediterranea, moderna e delicata.
All'interno di un cortile d'epoca e in un ambiente elegante e confortevole, ci si va per il famoso plateau royal, una vera e propria cascata di ostriche, frutti di mare e crostacei, crudi e al vapore come vuole la tradizione francese. Rimanendo nell'ambito della cucina francese, da provare anche la buoillabaisse, sempre presente in carta. Se si sceglie il menu degustazione, le possibilità sono due: 50 o 85 euro. Alla carta, vini inclusi, si arriva tranquillamente a 100 euro per un pasto completo. Caro, ma molto buono.
