Quando il panino diventa arte e gli abbinamenti delle farciture, una missione. Per intenderci: crema di zucca e balsamico, cotechino sgrassato in forno, salsina verde e balsamico e ancora, mortadella rosolata al parmigiano reggiano. Non ci si deve aspettare chissà quale locale, anzi, è poco più di uno stanzino, ma la professionalità di chi lo gestisce è immensa.
CAPPUCCINO CON BRIOCHE E ACCIUGHE