loc. Castellonchio di Berceto | 43042 Berceto (PR)
+39 0525 66505
Categorie: trattoria
Specialità: fiorentina, tagliata, tortelli di patate, giardiniera
Tags: antipasti, primi, antipasto, primo, dolce, vino, buongustaia, cappelletti in brodo, carne, birra, crostini, fiorentina, funghi, crostini,, salumi, camino, atmosfera, romantico, panorama, chianti, funghi, funghi fritti, cucina parmigiana, gnocchi di patate, porcini, tavoli esterni, tagliatelle ragù capriolo, tortelli
Chiusura settimanale: lunedì e martedì
Tavoli all'aperto: Sì
Locale caratteristico e con servizio gentilissimo e curato. Ottima la qualità e la cottura di tutti i piatti. Prezzo apparentemente un po' alto, (soprattutto per i dolci a 6 €) ma adeguato alle portate e a quanto mangiato. ritorneremo sicuramente
Grande delusione. Tornati dopo qualche anno. Sabato sera e locale semivuoto. Abbiamo capito! Gestore saccente e cameriera incompetente. Prezzi esagerati. Porzioni scarse (rapportate al prezzo). pensiamo di non tornarci. Troviamo locali migliori senza fare tutta quella strada.
Siamo stati molto bene, ottima carne e servizio gentile e curato. Ci sono piaciute molto anche le birre artigianali che ci siamo trangugiati. Ottimi primi e antipasti all'altezza. Eravamo in 6 per un conto che sfiora i 40 € a testa ma con menù supercompleto: antipasto, primo, costata e filetto, dolce, caffè e ammazzacaffè. Bravo simone!
CARNE BIRRA
Posto stupendo e molto caratteristico. Cucina ottima sopratutto la carne è squisita, da provare anche la pizza al metro. Prezzo adeguato alla qualità e le materie prime utilizzate.
Tipico ristorante di montagna nelle immediate vicinanze di berceto. La struttura è molto bella, all'interno spiccano una vecchia stufa al centro della sala da pranzo e le decorazioni in legno. Io e la mia compagna abbiamo iniziato con un antipasto di crostini misti molto gustosi e proseguito con una fiorentina enorme da dividerci in due servita su una pietra calda per mantenerla alla giusta temperatura, il tutto accompagnato da patate al forno e da un tris di funghi porcini (trifolati, alla griglia e fritti). Degna di nota la fiorentina, specialità del locale, tenerissima e cotta alla perfezione. Abbiamo concluso con una torta variegata e diversi amari offerti dalla casa. Il conto, calcolando anche acqua e un buon vino rosso della casa è arrivato a 95€, di certo non pochi, ma giusti per qualità e quantità. I proprietari sono gentili, competenti e ci hanno guidato ottimamente nelle scelte. In generale da provare assolutamente.
FIORENTINA FUNGHI CROSTINI,
Ritornato a distanza di anni, confermo la bontà della mia prima recensione. Ottimi antipasti, con salumi superlativi, buonissima giardiniera fatta in casa ed apprezzabili crostoni. Pane favoloso. Molto buoni i ravioli al ragù ed i tagliolini ai funghi, così come l’agnello al forno. Apprezzatissimi pure i dolci. Ho notato con piacere come (malgrado il giorno “ultra-festivo”), in spazi dove altri ristoratori avrebbero fatto stare 3-4 tavoli, loro ne hanno collocato solo due. Evitando eccessivo affollamento. Servizio cortese ed attento il giusto. Prezzo non economicissimo, ma accettabile se rapportato alla qualità. Il posto in se (=locale e locazione) merita sempre. Non do la 5 stella anche per una forma di incoraggiamento: il menù (soprattutto di primi e secondi) lo ho trovato un pochetto striminzito e - se la memoria non mi inganna – pressoché identico a quello della prima volta che ci andai. Personalmente inserirei più varietà, per invitare maggiormente a tornare. PS le fiorentine le ho viste "passare"; non ho ritenuto di prenderla, per il costo (che m'avrebbe francamente scoraggiato l'ordinazione d'ulteriori pietanze) e per una percentuale di grasso che m'è parsa eccessiva. Non posso pertanto pronunciarmi su di esse.
Posto magnifico e ottima qualità di cibo! Mi fanno ridere quelli che dico che il conto è caro. Ma scusate, volete mangiare bene e spendere poco. ? Ma come puo' essere possibile, la qualità va pagata! Perdiana!
Bella la location, bella la struttura e le note positive finiscono. Di negativo abbiamo la competenza parziale del gestore, piatti molto discutibili per quantità e gusto e prezzi elevati. Tanto vale spingersi oltre e andare direttamente in toscana.
Premettendo che non siamo venuti a mangiare le tanto decantate pessime fiorentine di cui si parla, il resto è stato un pranzo gradevole, antipasti buoni, crostoni e polenta con il lardo e primi tutti più che mangiabili! Bellissimo il posto anche se giù di mano ma ottimo per togliersi dalla calura della pianura!
ANTIPASTI PRIMI
Poi è arrivato a farmi vedere la fiorentina senza filetto da 44 euro al kg tutto tronfio vantandosi del peso: 1050 grammi, io mantenendomi calmo gli ho chiesto cortesemnete se ne avevano una seria e, stupito è tornato con una di 1350 ( secondo me non sanno come è una vera fiorentina e non sono mai stati in toscana ), comunque direte voi basta che sia buona eh. allora la ho chiesta al sangue e me la hanno portata a media cottura, essndo andato con amici non volevo dare spettacolo e ho mandato giu sperando nel gusto ma anche questo è stato sconfortante, o non le fanno frollare abbastanza o sono scadenti al fornitore. A ormai deluso, imbarazzato e un pò incazzato abbiamo ordinato 4 caffe per finire in fretta e ho avuto anche la bella sorpresa del conto : 184 euri, 46 euro a testa per quello che ho elencato, in un posto lontano da parma e che non ha altre attrattive speciali, ok la stufa all'interno sarà carina ma alla fine chi se ne frega se tutto il resto è una fregatura? . Io non so chi ha messo i giudizi precedenti, o sono stati loro, o loro parenti e amici o gente che non sa mangiare e che gode a essere pelata. Tenetevi alla larga, se dovete fare tanti km e pagare un conto salato andate dove siete sicuri di mangiare bene, spero di avere salvato qualcuno e la mia fregatura non sarà stata vana.
FIORENTINA FUNGHI CUCINA PARMIGIANA
Poi hanno portato il piatto di antipasti di funghi misti, 20x40 come un po di funghi trifolati e fritti ma in quantità proprio scarsa. A quseto punto io solo avevo ordinato un primo, tortelli di erbetta perchè nel corso degli anni ho visto che lo posso usare come metro di misura per valutare la passione che ci mettono in un dato locale, essendo abbastanza standard ( per lo mneo tra quelli di cucina parmigiana ovviamente ) e anche qui delusione, sembrava un primo da camst. Poi sono arrivati i secodni dei miei amici, un arrosto che faceva pena ( 2 fettine e tazzina di patate al forno ), un piatto vegetariano e una tagliata di 350 grammi ( sic! ) ne tenera ne succosa da quanto mi hanno poi detto. poi è arrivato a farmi vedere la fiorentina senza filetto da 44 euro al kg tutto tronfio vantandosi del peso: 1050 grammi, io mantenendomi calmo gli ho chiesto cortesemnete se ne avevano una seria e, stupito è tornato con una di 1350 ( secondo me non sanno come è una vera fiorentina e non sono mai stati in toscana ), comunque direte voi basta che sia buona eh. Illusi
FIORENTINA FUNGHI
Andati domenica 19 agosto a pranzo, avevo prenotato fuori sotto quel portico che si vede nelle foto perchè mi sembrava meglio; grave errore, poi ho scoperto che è stato il primo della serie. tanto per iniziare se volete stare fuori ( non mi pare una gran pretesa ) le sedie sono quelle di plastica da giardino e quindi non sono comode per mangiare, inoltre è pieno di mosche, api e altro. In più abbiamo trovato anche famiglie che hanno portato cani quindi per tutto il pranzo li abbiamo sentiti latrare. cominciamo con il menu: striminzito, una facciatina di antipasti scritti larghi e una facciata che teneva primi e secondi. Vabbè ho pensato fanno pochi piatti ma sono favolosi. Vedendo anche i prezzi, uhm seeeee pia illusione. Abbiamo impiegarto mezz'ora a convincere l'oste l'ordine dei piatti che volevamo perchè io non capiva o proponeva sempre lui delle modfiche che non ci stavano bene, ergo, primo innervosimento. abbiamo chiesto antipasti misti di salume e un piatto di antipasti misti d funghi per 4 persone ma lui ha insitito per portarceli per due persone, ok ho pensato lui sa che le porzioni sono talmente elevate che 4 sarebbe stato improponibile per chiudere il pranzo cosi lo abbiamo lasciato fare. Tristezza. Il piatto di salumi tanto per faerci capire, a parte le dimensioni ( piatto diametro 35 cm ) non aveva nemmeno il prosciutto ma pancetta, salame giovanissimo e prosciutto affumicato. continua.
FIORENTINA FUNGHI CUCINA PARMIGIANA
La migliore fiorentina di sempre? ma stiamo scherzando? Mi è stata servita una "fiorentina" da 1. 250 gr senza filetto. E alla richiesta di spiegazioni il padrone/cameriere ha risposto che a lui piace così e (con un'arroganza inspiegabile) mi ha chiesto se facevo il macellaio di mestiere! assolutamente da dimenticare. Peccato perchè la location è molto bella, andrebbe valorizzato con una gestione degna di questo nome.
FIORENTINA
Un po' fuori mano e non certo economico, ma per deliziarsi con la migliore fiorentina di sempre, ne vale senza dubbio la pena.
FIORENTINA
Ocale accogliente val la pena fermarsi sia per la qualità del cibo che per l'accoglienza. I prezzi sono onesti. , vino rosso della casa ottimo, crostino ai funghi eccellente così per isalumi (p. Crudo favoloso). Primo consigliato tortelli parmigiani dal gusto raffinato. Unica critica, in alcuni piatti uso eccessivo del sale che purtroppo nasconde l'ottima qualità delle materie prime. Speriamo siate più attenti, si fa presto ad aggiungerne. Tornerò sicuramente
Il locale e' davvero bello ma per i miei gusti troppo affollato e caotico. si mangia bene ma considerando dove si trova i prezzi sono alti
Trattoria rustica e tipica, ottimi i salumi ma cosi' cosi' i crostoni. Un po caro per qualita' prezzo.
Trattoria rustica molto caratteristica ed elegante. Antipasti non abbondanti ma, decisamente eccellenti (da provare i vari tipi di crostoni). Buoni primi piatti, e ottimo il dolce al tiramisù. il vino della casa è più che discreto per il rapporto qualità/prezzo. sicuramente ci ritornerò a provare la carne.
ANTIPASTO PRIMO DOLCE VINO
Se volete mangiare una fiorentina come si deve, questo è il posto giusto! squisita! Il locale è caratteristico e d'estate c'è un bel fresco. da tornarci!
Paesaggio quasi tibetano. Il casale è accogliente e l'accoglienza è giusta. Il servizio è alla mano ma cordiale e ben eseguito. Scelte nette e definite con buoni prodotti dell'orto e carni. In più pizze molto caserecce e ricche, forse fin troppo, ma vista la locazione, ci sta. Una buona cena fuori dalle dinamiche correnti. Euritmico.
Sicuramente per arrivarci ci vuole del tempo ma tuttavia ne vale la pena. Tutto discreto ma molto buoni i funghi. Struttura molto bella ma un po caro
Sono d'accordo con buongustaia e emapr04. Se vi trovate nei paraggi e sentite un buco nello stomaco fate una sosta in questo bel rustico, coronerà la vs giornata. Ma sconsiglio di fare km e km per giungere qui e mangiare carne o funghi dal gusto "normale". Il prezzo: mi aspettavo fosse meno caro.
Sono tornato in questa trattoria anche se così lontana da parma. Tutto squisito come al solito. Una vera garanzia.
Arrivare a ca dal brass richiede pazienza, seguite bene le indicazioni stradali ,senza fretta , qui il tempo ha un altro valore. Ambiente intimo, familiare, caldo e suggestivo ,scopriamo un menù per momenti di vero piacere gastronomico. Servizio a volte impreciso ,prezzo giusto.
Mi piace. Ho mangiato dei cappelletti in brodo e a seguire un tris di funghi, abbondante sia il fritto che il trifolato e ringrazio il patron del locale per avermi offerto anche l'ultimo porcino rimasto in cucina, grigliato e tagliato. Vino toscano della casa. Servizio cordiale e sincero. Non ho mangiato una di quelle bellissime costate che vedevo girare tra i tavoli, ma conservo la voglia per la prossima volta.
CAPPELLETTI IN BRODO
Il locale è molto bello e accogliente, per cene con amici è l'ideale, però la carne me l'aspettavo migliore, un po' deludente rispetto alle aspettative.
BUONGUSTAIA
Ciao a tutti, siamo stati sabato sera a cena in 10, ero gia stato un paio di anni fa a pranzo in moto e mi era piaciuto, stavolta invece l' ho (l' abbiamo a dir la verità tutti e 10) trovato abbastanza anonimo. Non si mangia male, sarebbe sbagliato dirlo, ma non si mangia nemmeno bene, il posto è bello, un po fuori mano ma ci sta un giro ogni tanto. Però il mangiare è abbastanza insignificante. Carne come tante, funghi buoni ma poi cucinati in modo da renderli anonimi e senza un sapore ben chiaro, tagliatelle ai funghi anche loro anonime. Una serata che se non fosse stata per la buona compagnia sarebbe stata senza infamia e senza lode. I due signori che servono sono piuttosto anonimi, non ti invogliano a farti una bella mangiata, anzi gli abbiamo dovuti pregare perchè ci facessero una fiorentina a testa, sembrava quasi gli dispiacesse. Anche se alla fine i 40 euro a testa. Un po tantini cconsiderando che non tutti hanno preso il primo e non tutti il secondo. Peccato perchè sono quei posti dove andrei volentieri.
Dopo aver letto tanti pareri tutti positivi su questo locale, io e mio marito ci siamo decisi ad andare. 5 stelle per location e ambiente. 4 per il cibo, il crostone con formaggio di capra era eccellente, un po' meno i tortelli di erbetta, squisito l'arrosto di vitello (si scioglieva in bocca). L'unica nota negativa è che tra il secondo e il servirci il menù dei dolci (non i dolci, il menù! ) sono passati buoni buoni 50 minuti, credo si fossero dimenticati di noi, non ho voluto polemizzare ma non è stato certo un punto a favore. Tutto sommato, credo comunque che la sufficienza sia meritata e che torneremo a fare una visita, soprattutto per provare la superfiorentina che abbiamo visto portare ad alcuni clienti. Conto un po' salato.
Siamo stati oggi: bellissima la location, ottimi i crostoni, molto buone le tagliatelle. Buon rapporto qualità prezzo. Servizio gentile, avevano anche il seggiolone per la piccolina. Torneremo per assaggiare i secondi. due antipasti, due primi, acqua e mezzo di vino, due caffè: totale 45 euro: ci stanno. bravi. meglio prenotare la scorsa volta ci hanno rimbalzato.
CROSTINI
Un locale restaurato con gusto, vino della casa sopra la media polenta con il lardo buona e crostoni con salsiccia e pancetta notevole. Ottimi anche i dolci, servizio buono, cortesia buona, prezzo leggermente sopra la media. Sicuramente da ritornarci.
FIORENTINA
Tornato in questo posto dopo qualche mese. Ieri sera eravamo in tre. Era tutto ottimo! Abbiamo iniziato con un buon bianco come aperitivo, poi abbiamo assaggiato la focaccia del pellegrino, il mitico crostone con salsiccia e salume misto con giardiniera. Tutto squisito. Poi io ho preso i tortelli di erbetta, anche questi molto molto buoni. Al momento del dolce speravo che ci fosse ancora una torta fantastica che avevo amangiato la volta scorsa. Era una cheesecake con crema al gianduia. Quella non c'era, ma avevano la variante estiva, la cheesecake con marmellata (fatta da loro) ci prugna e amarena. Beh. Senza parole! Mi viene ancora l'acquolina in bocca se ci penso! se poi alla bontà delle portate, aggiungete la simpatia e cordialità dei gestori, ecco perchè meritano le mie 5 stelle! Bravi!
Ci sono finito per caso un sabato mentre andavo con amici a giocare a calcio da quelle parti, devo dire che è stata una piacevole sorpresa, piatti genuini, sapori autentici e personale onesto, finalmente qualcuno che ti dice che ti sta servendo dei funghi surgelati e spiega perchè! altro che i soliti ciarlatani. comuqnue, i primi fatti in casa sono risultato molto apprezzati, io ho mangiato agnello e la carne era ottima e non puzzava anche se fatto alla griglia. il prezzo è giusto, non si spende 9 euro come al mc ma nemmeno 50 euro per un dolce e un secondo come in certi posti, se non fosse fuori mano ci tornerei più spesso. consigliato
Non posso che confermare il mio ultimo parere su questo locale. Tutto squisito, musica classica di sottofondo, personale molto gentile e premuroso, location incantevole. Il viaggio da parma è l'unico inconveniente. Ma non è colpa loro.
Bravissimi! Abbiamo mangiato da loro una domenica a pranzo. Abbiamo provato l'antipasto di salume e il crostone con parmigiano, salsiccia e pancetta. Tutto squisito. Poi un primo di gnocchi con tartufo, cavolo e speck. Qui il tartufo non si sentiva molto! Poi un secondo di tagliata alle erbe aromatiche. Abbiamo bevuto un buon vino e poi una fetta di torta in due a dir poco fantastica! Era una cheesecake con crema al gianduia. Il proprietario molto gentile e disponibile. Cosa dire? Complimenti e torneremo presto per assaggiare la "famosa" fiorentina!
Ci siamo capitati una sera che non c'era molta confusione e abbiamo avuto la fortuma di mangiare la focaccia del pellegrino, una sorta di pizza al metro con ingredienti misti. molto buona, ci torneremo per sentire la carne.
Trattoria con buona scelta di valide proposte. Purtroppo, rispetto al passato, è stata tolta la pizza. Rapporto qualità prezzo peggiore rispetto ad altri locali in zona.
TORTELLI
Il locale si trova in una location incantevole, arredato internamente con gusto e dotato di un camino che induce a restare volentieri all'interno specie nelle stagioni fredde. Sarà il mio debole ma un buon pane come quello fatto da loro difficilmente si trova in tutta la provincia ed è un piacere gustarlo appena affettato, ancora caldo, mentre si aspettano le portate richieste. Abbiamo ordinato due antipasti (crostoni di funghi porcini e di salsiccia), due primi (spettacolari tortelli di patate con funghi porcini) e due secondi (due tagliate abbondanti e tenerissime), accompagnati da un acqua minerale e mezzo rosso sfuso; per finire, ma eravamo davveros sazi, un dolce da dividere in due (un tiramisù) e un buon caffè degno di tale nome. Personale discreto, gestore cordiale, giusti tempi nelle consegne delle portate e rapporto qualità-quantità-prezzo direi ottimo: 84 euro il conto finale. Ci ritorneremo sicuramente per gustare le fiorentine che il titolare va a prendere appositamente in quel di Siena. Consigliato.
Ci sono stato nel week end appena trascorso(10-10-2010), con moglie e coppia di amici. Promosso a pieni voti! Gran bel posto, sotto ogni punto di vista. Innanzitutto il locale e la sua posizione, molto suggestivi. Un bel rustico in sasso, situato su di un poggio, con vista sulla vallata emiliana sottostante. Quella nella quale abbiamo mangiato era in origine - ... lo ipotizzo io - la stalla/fienile. Ci sono ancora le colonne ed il soppalco raggiungibile con una scala di legno, "tipo baita". Però tutto è perfettamente (ed ovviamente) ristrutturato, con al centro una "stufona" di pietra. Sembra quasi di pranzare in un museo della civiltà contadina (le pareti sono "tappezzate" di vecchi attrezzi agricoli od oggetti rurali). Tavoli sufficientemente distanziati (nessun effetto di eccessivo ammassamento). Servizio cortese e discreto. Tutto ciò che è comparso sulla nostra tavola, era buonissimo e di qualità: crostoni con funghi ... oppure con speck + caprino + pomodoro; ottimi affettati misti con giardiniera fatta da loro; tortelli di patate con porcini e galletti; tagliolini agli ovuli; fantasia di funghi con formaggi caprini freschi e vegetali vari; semifreddo allo zabaione. Ad accompagnare il tutto, un eccellente (!!!) pane fatto in casa, ancora caldo e servito senza troppe economie. Non abbiamo preso la fiorentina (per la quale torneremo di certo), ma la abbiamo vista presentare e servire... Decisamente invitante! La spesa da noi affrontata la ritengo giusta o perlomeno accettabile. Merita davvero una visita. PS Meglio prenotare con BUON anticipo e portarsi il maglioncino anche in primavera (a 900 Metri s.l.m. fa freschino ...).
Ci torno sempre con piacere. Presi crostoni ai funghi e salume, una fiorentina da kg 1,4 e le patate al forno tutto irrorato da un buon Montepulciano d'Abruzzo. Per la prima volta ho mangiato all'esterno del locale dove sono sistemati solo 4 tavoli. Giornata splendida per tale esperienza. Non posso che organizzare per un'altra volta. Conto sui 100€
Ci siamo andati in una sera afosa alla ricerca di fresco e incuriositi dalle recensioni eccellenti. Il locale le conferma: casale in pietra bellissimo, bella vista, abbiamo cenato all'aperto ed eravamo solo due tavoli, ben distanti tra loro. Il personale è veramente gentile e disponibile. I crostini sono eccellenti così come la fiorentina. Ottima l'idea di servire la fiorentina sulla pietra ollare per mantenerla calda fino alla fine e apprezzato anche il gesto di darci la bottiglia di vino, bevuta solo per metà, da portare con noi a casa. Unico piccolo neo i prezzi non sono propriamente da trattoria per quanto riguarda primi, dolci e antipasti, ma da ristorante. Il prezzo dei piatti di carne sì, è allineato. Senz'altro merita.
ci siam stati ieri sera....i crostoni con salsiccia e parmigiano squisiti....ne avremmo mangiati per ore...tagliolini ai funghi prugnoli divini...la fiorentina con le patate non l'ho assaggiata ma mi sembrava davvero ottima...semifreddo di zabaione e vino cabernet....40 euro....torneremo!!!
semplicemete meraviglioso e fantastico, personale di sala educato e spiritoso, antipasti eccellenti, giampiero ha preso i tortelli di erbetta con il rospo, la rana l'avevano finita, gianluca le fettuccine ai porcini profumate e calde ed io i tortelli di ortica inimitabili, i secondi prevedono arrosti e funghi speciali, i dolci curati e variati, i cessi ordinati, il xxxxx libero, ci ritornerò sempre!!!!!!!!!
Fiorentina deliziosa, spalla cruda con una giardiniera fatta in casa decisamente curata e gustosa. Buono anche il loro pane. Peccato che non abbia potuto assaggiare i funghi, non ce n'erano. Unica nota non del tutto positiva è per il servizio, un po' lento: il cameriere era da solo e non riusciva a tenere dietro a tutto. Prezzo giusto!!
FIORENTINA
Un locale situato in una cornice splendida del nostro appennino, in un antico borgo dove il tempo sembra essersi fermato, Castellonchio. Il locale era un'antica stalla recuperata dal proprietario. é un posto perfetto per passare qualche ora con calma abbassando i ritmi. I bambini possono giocare senza pericoli e gli adulti possono deliziarsi con piattibuonissimi: la fiorentina su tutti, carne di prima scelta preparata alla brace, funghi prunoli e porcini, salumi stagionati da loro, giardiniera fatta in casa, pane fatto in casa. il tutto innaffiato da buon vino. E soprattutto la sensazione che questa qualità sia fatta per allietare gli avventori, e non una scusa per scucire qualche euro in più. Consiglio caldamente questo posto con la ragazza, la moglie gli amici o i bambini. Una passeggiata digestiva nell antico borgo concluderà la splendida giornata.
FIORENTINA CARNE SALUMI CAMINO ATMOSFERA ROMANTICO PANORAMA
sabato sera, locale non pieno ma con 5/6 tavoli occupati, ben distanziati tra loro....locale ideale per una cena in coppia...due porzioni di crostoni, uno alla salsiccia ed uno ai funghi porcini(4 euro x 2=8 euro)...una porzione di tortelli ripieni di barbabietola rossa con salsa alle noci, davvero perticolari e molto gustosi(10 euro)...una fiorentina di otto etti con contorno di patate arrosto(40 euro)...bottiglia di vino rosso(15 euro)...2 caffè...porzioni più che giuste, non sono certo uscito con la fame...40 euro a testa, prezzo giustificato dalla presenza della fiorentina...oste davvero cordiale, non invadente ma presente al punto giusto anche nel consigliare con onestà riguardo le porzioni...lo consiglio vivamente, vale la pena di farsi un pò di strada da parma
FIORENTINA FUNGHI
Tortelli di patate buoni senza bisogno di essere affogati nel burro e nel formaggio, buono anche l'antipasto di crostone con salsiccia e veramente OTTIMA la fiorentina servita sul braciere. E' la prima volta che dò 5 stelle ma se le meritano tutte: dal locale al servizio, dalla cucina al prezzo, BRAVI!!!
devo dire che ho mangiato molto bene tortelli di patate con tartufo e spalla cotta di s.secondo(spettacolo)e una fiorentina veramente meritevole di essere chiamata con questo nome.Ottimi anche i dolci.Ambiente confortevole,simpatici i gestori.
La migliore fiorentina in provincia di Parma!Siamo stati veramente bene in questo locale leggermente fuori mano ma che merita il viaggio.Ambiente che ricorda le case di una volta,con grandi stufe a legna e attrezzi antichi alle pareti.Antipasti di salumi misti,crostoni ai funghi e con salciccia,polentine con lardo più che sufficienti.I primi li ho solo guardati ma i miei amici ne sono rimasti soddisfatti:tortelli di patate,gnocchetti e anolini in brodo sono stati molto graditi.Ma io aspettavo la fiorentina:bella a vedersi e gustosa in bocca,cotta veramente bene e tenuta in caldo dal tagliere in pietra olare,da provare!Buoni dolci su cui spiccavano una buona torta di ricotta e gianduia ed una squisita spongata.Essenziale carta dei vini,con buone proposte biologiche locali,servizio paziente e preciso.BRAVI!
FIORENTINA
Complimenti! Ho mangiato una fiorentina abbondante e cotta splendidamente. I gestori ci sanno fare, molto cordiali e giusti consiglieri. Il conto è un po' alto ma me lo aspettavo e poi in relazione a quello che ho mangiato (salumi e formaggi misti, fiorentina, dolce, caffè e ammazzacaffè) e bevuto (1/2 bottiglia di chianti a testa) è giusto. Il posto è anche ideale per fare due passi nel verde dopo l'abbondante pasto.
FIORENTINA CHIANTI
Tornato in quest'ottima trattoria! Ottima conduzione familiare. Ottima fiorentina. Un pò meno contento del tris di funghi....poco saporiti. Il giudizio rimane positivo ma con qualche sbavatura. Tornerò sicuramente
Forse per quello che ho mangiato si meriterebbe un punto in meno. Piu` che discreti e dal gusto delicato i taglilini al tartufo. Assai deludente il tris di funghi porcino. La cima di porcino alla griglia era penosamente sbruciacchiata e senza sapore (se non quello di bruciato). Discreti i funghi trifolati. Insipidi e insignificanti quelli fritti. Buono il semifreddo alle noci, anche se molto pesante ed un po' stucchevole. Una cena di qualita` media dunque: la terza stella la conferisco in parte per la simpatia e la cortesia del gestore, in parte come un voto di fiducia per le altre portate che non ho avuto occasione di gustare (come i crostini o le fiorentine che sembravano avere un ottimo aspetto). Il prezzo un po' elevato (36 euro a testa) e` giustificato dal costo delle materie prime (funghi, tartufo) ma la qualita` di quello che ho mangiato non giustifica un viaggio di un'ora da Parma a Castellonchio.
PORCINI
si riconferma 1 dei miglior posti per qualita', location, gentilezza e disponibilita', giuste quantita', temperatura (in estate), semplicita' e per avere una buona cantina. Gestione famigliare favolosa. Tutto a base di funghi e liquori lasciati sul tavolo e chiaramente seccati, 45 euri a cranio. bella li'!!!
...e da marzo ho ripetuto altre due volte...ho cenato sotto il portico guardando il sole tramontare. Arrivati fin quassù e lasciando per qualche ora zanzare e caldo in città già il rilassamento era al massimo...all'esterno apparecchiano con tovoglie a quadretti di carta, hanno rinnovato i piatti e le posate...sembra di cenare nelle vecchie cascine, il cortile e l'esterno molto alla buona, io mi ci trovo veramente bene....nelle diverse visite piano piano sto assaggiando il loro menù...non sono piatti pretenziosi o troppo elaborati, io li trovo genuini. Ho apprezzato molto (con tanto di scarpetta!) gli gnocchi di patate con speck, radicchio rosso e rucola..tutto a listerelle e formaggio di capra fuso della vicina azienda Mulino Vaccarezza...la consistenza degli gnocchi, piccoli, è favolosa e il sapore del piatto insieme è squisito...questa è una nuova variante (per chi apprezza il gusto deciso del formaggio di capra) crostini questa volta solo con pancetta, un crostone pomodoro fresco e caprino...gustoso, dopodiché la "solita" fiorentina sulla pietra di Kg. 1500...per me sempre favolosa. Per come è fatto il pezzo della fiorentina credo sia normale che nella parte interna attorno all'osso (quello che divide le due parti) sia veramente tenera e che l'altro lato sia appena più tenace...ma che sapore! due bottiglie da 75 di birra Panil chiara..(buona), torta pasta frolla con crema di ricotta castagne ricoperta di cioccolato fondente (mamma mia che bontà..) caffè (non tanto buono...) limoncino (non lo servono freddo...e non è sciropposo fosforescente) vari passiti (anche offerti)...non è un posto economico e quando c'è la fiorentina di mezzo, il conto (nota dolente) si aggira sempre attorno ai 50 € a testa...a locale ormai deserto, capita di ascoltare musica in sottofondo.. soddisfatta, rientrata a malincuore in città...(la penultima volta, in tre... crostini misti e salumi misti per tutti, 1 assaggio di ottimo parmigiano con giardiniera, 1 tagliatelle al ragù di capriolo (la pasta veramente ottima, belle ricche di condimento) 1 piatto fantasia con verdure e funghi fritti, 1 tagliata, patate, due dolci,alla fine un altro piatto di "gola" un ottimo nero d'avola azienda siciliana biologica..soliti caffè e passiti il conto un po' più..discreto..sui 115 €) Per cenare all'esterno ricordarsi una felpina!
TAVOLI ESTERNI TAGLIATELLE RAG CAPRIOLO
tutto buono, la carne super, il proprietario simpatico la location meravigliosa con spazi per bambini ed animali,ottima cantina, si deve prenotare
lo frequento abbastanza per la bontà dei loro gnocchi di patate...davvero sublimi...come il pane fatto in casa ! i crostoni di antipasto li trovo molto pesanti e di gusto appena gradevole...ma nulla più. la carne invece non mi è mai parsa un granchè...la fiorentina non è molto tenera e purtroppo non viene cotta sulla brace...come in un luogo simile sarebbe normale attendersi. per quanto riguarda il vino sfuso devo dire che il nero d'avola attuale fa rimpiangere il precedente chianti. invece bargnolino e corniolino eccezionali !
Locale davvero gradevole per godersi una bella scampagnata in montagna, ben curato negli arredamenti interni. Noi abbiamo pranzato fuori sotto il porticato e devo dire che c'era un po freddino, data anche la presenza del vento. Il personale è davvero gentile, come il titolare estremamente cordiale e disponibile, è stato gradevole chiaccherare con lui. Abbiamo provato un tris di antipasti, davvero buoni e come secondo la carne conle patate, tutto molto buono anche se personalmente l'ho trovata normale, niente di pazzescamente al di sopra della media come scritto da altri. Il dolce particolare e molto buono, il prezzo nella norma. Sicuramente ci ritornerò e lo consiglio!
Nel complesso siamo stati bene e abbiamo mangiato dignitosamente in un posto piacevole. Non condivido però tutto l'entusiasmo di altre recensioni: la carne era buona ma non superlativa, il prezzo un pò alto per un posto così fuori mano, all'interno c'era troppa confusione mentre all'esterno faceva un pò freddino. Simpatici e disponibili il proprietario e il personale.
Locale accogliente e panorama rilassante, ma la fiorentina non era un granche', c'era davvero da "sgagnare" !! In compenso tornerei solo per il pane fatto in casa e il tiramisu' . Titolare affabile e disponibile. Conto adeguato.
torno per la seconda volta in questo bel rustico per mangiare la fiorentina. E' sempre piacevole entrare nella calda atmosfera della sala stavolta "riscaldata" dalla stufa a legna con fuori una gelida pioggia battente ....Iniziamo con i crostini buonissimi , a seguire ci buttiamo su una fiorntina spettacolare: 1.750 Kg in due!!!! Saporita e cotta perfettamente però abbiamo dovuto "sgagnare" un po'...in certi punti era un po' duretta, ma ci sta,dai.....ce la siamo goduta lo stesso....accompagnata dalle patate arrosto ottime e .annaffiata da un nero d'Avola piacevole ci siamo trattenuti a tavola fino alle 15.30. Il gestore è come sempre molto simpatico e cortese. Il conto più che onesto. Il bagno pulito. Ogni tanto da ritornare
Si trova appena fuori Berceto, molto pulito e dotato di ampio parcheggio. La spesa è più che onesta (un'insalata verde costa 1,50 euro). Essendo in una tavolata abbiamo avuto modo di assaggiare tutti gli antipasti e tutti i primi, si mangia bene anche se i tempi d'attesa sono eccessivi. Nota di demerito per i cappelletti cotti in un ottimo brodo di carne, ma quasi vuoti. Acqua in caraffa e il pane, servito anche integrale, è di loro produzione
Questo è uno dei locali per cui si sente il bisogno delle mezze stelline. Tre sono poche e quattro sono troppe. Caratteristico rustico vicino a Berceto, facilmente raggiungibile (e segnalato), in una meravigliosa zona panoramica. Il personale è estremamente paziente e cortese. I tempi di attesa sono sopportabilmente lenti. Il menù comprende salumi, polenta con lardo, crostini ai funghi, pasta fresca e una risicatissima scelta di carni. Prendiamo un misto di antipasti ottimi ma scarsi (siamo sette adulti), primi piatti abbondanti e gustosi (tortelli con carciofi, spalla e ricotta, gnocchi e cappelletti, questi ultimi da dimenticare a causa del ripieno praticamente inesistente). Nessun secondo piatto per il motivo di cui sopra. Proposte particolari tra i dolci come il semifreddo al farro (sapore strano ma davvero buono) e altri più normali ma ugualmente squisiti. Tutto sommato, un pranzo piacevole e rilassante.
Il locale rustico,è già stato spiegato molto bene....chi entra qui, a mio giudizio, non si deve aspettare un posto dove mangiare velocemente e...uscire, ma abbandonare per qualche ora il ritmo frenetico e veloce della città....i tempi sono abbastanza lunghi tra una portata e l'altra, i camerieri gentili e attenti ...il gestore, molto socievole, si è intrattenuto per spiegarci come seleziona la carne...abbiamo ordinato: 1 crostino salsiccia (buonissimi) 1 polenta fritta con lardo (polenta appena un po' morbida, lardo dolcissimo) 1 prosciutto, parmigiano melanzane sottolio (prosciutto stagionato 3 anni e parmigiano 30 mesi..favolosi) 1 cappelletto in brodo (questi piccoli, gustosi, bordo liscio, ripieno fine tipo anolini...il brodo per essere..noiosi appena un po' salato) molto buoni i tortelli di patate con crema di funghi, carciofi e spalla (più piccoli del solito, ripieno morbido appena rosato...) e poi...LA SIGNORA FIORENTINA di Kg. 1,250, presentata giustamente prima di essere cotta servita sulla pietra e già porzionata...dalla cottura eccellente, l'interno al sangue, esternamente con una bella crosticina...la carne squisita e saporita da divorare con l'osso in mano!!! non ha fatto rimpiangere quelle sentite in Toscana....contorno di patate arrosto (queste...discrete) 1 semifreddo zabaione (buono) 1 semifreddo farro, caffè scaglie di cioccolato (questo delizioso) il tutto accompagnato da acqua di fonte del Monte Cervellino (anche gassata) e una buona bottiglia di S. Magdalena...i caffè serviti in originali tazzine di plastica dal fondo vuoto, gradevoli anche i passiti.....ah e il pane fatto da loro è proprio eccezionale...una bontà! il conto, visto che ero festeggiata, non lo so....sicuramente da ripetere....
Domenica a pranzo abbiamo provato questo fantastico posto! All'interno è curatissimo, con le stufe antiche e la musica rilassante di sottofondo. Pane fatto in casa eccezionale, crostoni con funghi, salsiccia e pancetta, polenta fritta tutto superottimo. Tortelli con carciofi e spalla, tagliolini al sugo di lepre fantastici. Abbiamo provato tutti i dolci e anche questi erano uno più buono dell'altro. Ci hanno offerto biscottini fatti in casa e liquore. Gentilissimi, posto che merita le cinque stelle. Torneremo a provare la carne e la pizza. CONSIGLIATISSIMO!
Ho fatto una visita domenicale a questa trattoria rustica spinto dalla pletora di commenti positivi: aspettative rispettate a pieno! Davvero tutto molto buono, compreso il piatto forte, ovvero la fiorentina; la qualità della carne è davvero alta. Inoltre i prezzi sono onesti. Non dò cinque stelle perchè non le ho mai date, ma sono indeciso, potrebbero starci questa volta considerando il rapporto qualità/prezzo. Peccato solo che non sia proprio dietro l'angolo, ma con il bel tempo una gita in montagna si fa volentieri.
Mi piace molto la carne e son dovuto tornare per provare la fiorentina (molto buona) che non avevo provato la volta precedente. Ho aggiunto i crostoni con i funghi (eccellenti) e la polenta fritta con il lardo (molto buona), due contorni di patate al forno (più che discrete), una porzione di torta con ricotta e prugne (squisita) e un Pinot nero riserva. Tutto €.91. Personale molto gentile!Lo consiglio davvero! Non posso che confermare il mio precedente giudizio! Tornerò presto
Questo è la trattoria x eccellenza. . . Bel locale accoglinte personale molto gentile si mangia benissimo sopratutto carne. Un mio consiglio provate la Fiorentina!!!! BUONISSIMA
In effetti è davvero un gran posto.. Crostini con salume e formaggio... gnocchi con porcini e scarola (ottimi).... tortelli con tartufo e radicchio rosso... e per finire la carne. Un'ottima fiorentina . circa 1.2 kg, ottimo taglio e cottura perfetta il tutto a 40.00 al kg. davvero un prezzo onesto. Cantina buona , bevuto Montecucco rosso... Servizio ok , e il gestore (ex macellaio) sa quello che dice in fatto di tagli della carne. Pane fatto in casa , croccante e saporito. prezzo onesto
Locale rustico! Alle pareti appesi diversi attrezzi non più in uso nell'agricoltura! Molto carino! Presi crostoni con funghi, crostoni con salsiccia tutte e due davvero buoni, forse meglio quelli ai funghi; tortelli di patate con al sugo di cacciatora con funghi (buona) e uno squisito filetto con funghi porcini! Due dolci (ottimi), due caffè e un limoncello della casa! Preso il vino della casa (Nero d'avola) più che discreto! Conto 68 €.! Consigliatissimo! Tornerò presto
ottimo locale!tutto sommato nenche troppo lontano dai. appena entrati ci siamo accorti di quanto sia accogliente e caldo!immagino quanto si stia bene quando fuori c'è un metro di neve..la carta dei vini(la prima che ho guardato) è ampia e con ricarichi onesti.però il proprietario ci ha anche consigliato il vino della casa che era un nero d'avola ottimo devo dire!due litri in 4!;) abbiamo dovuto annaffiare le due superbe fiorentine ,che in totale facevano 2,5 kg!!la carne era davvero tenerissima!prima delle fiorentine abbiamo fatto un assaggio di crostini misti, e il prosciutto con le melanzane sott olio e parmigiano.tutto buono. i dolci erano nella norma!ottimo invece il liquore di loro produzione alla salvia!conto circa 50 euro a testa ma abbiam mangiato tanto!brev da bò
Locale rustico molto caldo ed accogliente, ideale durante la stagione invernale. Abbiamo mangiato dei crostini superlativi e la costata tenerissima, saporita e cotta a puntino. Bevuto un chianti non mi ricordo più quale ma era buonissimo. Il gestore molto simpatico. Consigliatissimo
locale accogliente a pochi km da beceto, offre una discreta scelta tra antipasti (buoni i crostini ai funghi)e primi (ottimi gnocchi ai funghi preparati sul momento come testimoniano gli schiacciapatate in bella vista sui banchi della cucina). Torneremo per assaggiare la vera specialità della casa, la carne alla griglia che, come ci racconta il simpatico oste, viene acquistata in maremma e la difficile reperibilità estiva non consente di proporre. Cantina piccola ma ben fornite con possibilità di scelta per tutti i gusti e tutte le tasche. In sala inoltre passano anche invitanti taglieri di pizza al taglio che sembra molto invitante. Vale la pena arrivare fin quassù!
Ti piace la carne (nel vero senso della parola)?Allora questo è il posto giusto per assaporare dei tagli di fiorentina da urlo. Il posto è un pò fuori mano per chi vuole venire dalla città ma uscendo a berceto dalla Cisa si raggiunge comunque in dieci minuti. Il posto è rustico ma molto accogliente e caldo. Il personale è in tono con il locale e ci sa fare. Tralasciamo antipasti e primi (comunque buoni e casarecci) per parlare della carne: costate di razza piemontese tenere, profumate, succose e considerando che si parla di costate da 1,4kg alte 6-7cm si tagliano quasi con un grissino. Alla fine il conto è giusto e i tempi di attesa sono veramente brevi. Da mettere nella lista dei posti meritevoli di una visita (anche più di una)
Ci sono stato gia' 4 o 45 volte e ho sempre mangito benissimo.. il proprietario e' gentile e ti spiega e consiglia le pietanze piu' gustose della giornata. il locale e' molto caratteristico e l'enorme stufa sempre calda da il tocco in piu' al locale... venirci con la neve e' bellissimo... da provare la pizza..i ceostini e la carne..buona carta dei vini
Locale rustico, curato nei particolari, personale cordiale e attento. Buoni gli antipasti di crostini, eccellente la "fiorentina" tenera e profumata, accompagnata da crostini di polenta fritta. Un plauso alla varietà della lista dei vini........bravi !
Il locale è accogliente, il personale è gentile e premuroso, le pietanze veramente buone. Crostoni ai funghi, polentine fritte con lardo e prosciutto crudo (quest'ultimo veramente squisito ) come antipasto; saltiamo i primi per tuffarci su una fiorentina da 1,260Kg cotta come Dio comanda e che viene giustamente mostrata prima della cottura; buoni i dolci. Lista dei vini esauriente, liquori pochi ma per tutti i gusti. Da tornarci!!
semplicemete meraviglioso e fantastico, personale di sala educato e spiritoso, antipasti eccellenti, giampiero ha preso i tortelli di erbetta con il rospo, la rana l'avevano finita, gianluca le fettuccine ai porcini profumate e calde ed io i tortelli di ortica inimitabili, i secondi prevedono arrosti e funghi speciali, i dolci curati e variati, i cessi ordinati, il xxxxx libero, ci ritornerò sempre!!!!!!!!!
Domenica abbiamo organizzato una bella passeggiata sulla via Francigena e così ne abbiamo approfittato per una gradita sosta alla Ca' dal Brass. Siamo rimasti piacevolmente sorpresi prima dall'interno del locale, dalla cortesia dei titolari e infine dalle proposte gastronomiche. Senza dimenticare una bella e completa carta dei vini. L'intenzione era di mangiarci una bella fiorentina, quindi abbiamo iniziato con assaggi di antipasti e abbiamo saltato i primi. Consiglio i crostoni con i porcini, i caprini e il pecorino di grotta con marmellata. Poi siamo passati a una tenera e succosa fiorentina da 1.5 kg. (per 3): esterno croccante, cotta alla perfezione, gusto delicato. L'abbiamo accompagnata con patate arrosto e stupendi funghi fritti. Per finire un paio di dolci normali. Il conto finale è stato di 115 euro + 30 per il vino. Abbiamo speso il giusto, direi.
FIORENTINA FUNGHI FRITTI
ho purtroppo ordinato dei normali salumi misti come antipasto ma ho visto portare ai tavoli vicini dei crostini e delle bruschette molto ma molto invitanti...che senza dubbio proverò la prossima volta !!! FENOMENALI gnocchi di patate con radicchio, funghi e un leggerissimo (quasi impercettibile) tartufo...e ci tengo a ripetere FENOMENALI...davvero i più buoni gnocchi di patate mai mangiati in assoluto fuori casa mia !!! a seguire una tenerissima e gustosissima fiorentina da oltre un chilo (mi sembra di aver sentito dire che il titolare facesse in precedenza il macellaio) ...con l'unico appunto che è cotta sulla griglia e non sulle braci !!! da bere una caraffa di ottimo chianti della casa !!! eccezionali anche il bargnolino ed il corniolino fatti in casa !!! peccato sia così lontano !!!
GNOCCHI DI PATATE
Bravi. Sorprendente qualità e pizza rustica al taglio alle varie verdure e formaggi vermante interessante.
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