Ci siamo stati ieri a pranzo, optando per il menu del tartufo. si parte con un assaggio di antipastini fra cui polentina con tartufo e bruschetta con uovo e tartufo, il tutto sufficiente. poi bis di primi non esaltanti e bis di secondi che alzano un pò la media fra cui involtini e arrosto il tutto ricoperto di tartufo. Per finire tris di dessert tiramisu,bicchierino con crema e torta morbida di cioccolato squisiti. Bevuto una bottiglia di nebbiolo in 4, 2 caffè, 2 bottiglie d'acqua, 37 euri.
TARTUFI
Premesso che conosco benissimo sia l'ambiente che i gestori, in questo locale si sta divinamente. Sui nostri monti è situato a 30minuti da Parma la tipica osteria parmigiana, dove qualche volta la cortesia un pò ruvida dell'oste si scontra con la bontà dei sui piatti. Tutto OTTIMO ed abbondante, antipasti squisiti, primi tipici parmigiani come una volta, secondo buoni e leggeri, dolci succulenti!!!! Bello anche il locale... ASSOLUTAMENTE CONSIGLIATO...
In occasione della Fiera del Tartufo Nero di Fragno organizziamo una cena con Amici per poter degustare il Pregiatissimo Tubero, questa Trattoria come anche altre della zona aderiscono, nel periodo di Ottobre e Novembre a questa iniziativa, si inizia con crostini misti Funghi e Tartufo, Insalata di Sedano e Tartufo Polentina Gialla con Tartufo, passiamo ai primi: Tagliolini fatti in Casa con Tartufo e Tortelli verdi con Fonduta di Tartufo, passiamo ai secondi: Arrosto con Funghi e Tartufo e Involtini con Fonduta di Tartufo come Contorno Radicchio rosso con scaglie di Parmigiano, come Dolci un Tris di dolci al Cucchiaio,da bere ci viene proposta una piccola carta dei vini con prezzi onesti. Insomma una Cena riservata agli amanti del Tartufo Nero, anche se si ha la possibilità su richiesta di spezzare le portate con qualche cosa di tradizionale,tutto è molto curato ed equilibrato nei sapori pertanto non stucchevole come da altre parti, vorrei aggiungere che essendo andato altri anni nelle altre trattorie della zona a mio parere questa trattoria e quella migliore per qualità dei piatti proposti e servizio. Prezzo tutto compreso 40,00 euro
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