Categorie: ristorante
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Chiusura settimanale: domenica sera e lunedì
Coperti: 60
Tavoli all'aperto: Sì
Noi torniamo - almeno una volta all'anno - sempre in questo locale che a nostro parere rimane il numero 1 di parma, provincia e probabilmente oltre. Ottimo cibo, bellissimo locale, gentilissime le signore in sala. Probabilmente non c'è niente di meglio, tutt'al più a pareggio. Franco & daniela
RISO AL TARTUFO
Sono stato in questo locale in occasione di una cena sponsorizzata. Ambiente accogliente, atmosfera e arredamento d'altri tempi. Servizio veloce anche se un pò impreciso, il vino versato dal cameriere quasi sempre con goccia sulla tovaglia. Personale gentile e disponibile. Non ho scelto le portate, comunque direi di buona qualità. Antipasto parmigiano reggiano e mandorle, risotto al tartufo (buono anche se forse un pò salato), filetto in crosta ottimo. Dolce al cioccolato amaro con scorza di arancia caramellata, buono ma decisamente "corposo". Nel complesso cena piacevole e gustosa. Non ho modo di verificare quanto sarebbe costata, l'impressione è non poco; comunque lo consiglio per chi non ha soglie di spesa e desidera una cena intima.
Andiamo spesso a mangiare in questo ristorante,il fois gras è speciale e i risotti anche. Le persone che lo gestiscono sono gentili, piacevoli e sempre disponibili. I prezzi non sono bassi,ma sono soldi ben spesi ;). Delizioso.
La mia visita risale a qualche tempo fa quindi il mio parere non potrà essere particolarmente preciso, nemmeno sul prezzo dato che non ho pagato io. C'ero andato durante la settimana e il locale era deserto. All'interno è molto elegante, forse addirittura troppo pretenzioso (il proprietario era in giacca e cravatta), ma comunque ha stile. Come primo abbiamo ordinato risotto al tartufo che sapevamo essere il punto forte del locale ma in realtà non ci ha entusiasmato dato che era un po' troppo cotto. Come vino abbiamo preso un chianti molto buono. La nota dolente arriva però dal secondo: ordinato tutti brasato alle cipolle (non male) una mia commensale ha trovato nel piatto una mosca! Fatta presente la cosa ci hanno fatto le loro scuse e ne hanno prontamente servito un altro. Per evitare altre sorprese abbiamo sorvolato sul dolce e ho saputo da colui che ha pagato che per l'inconveniente ci hanno fatto un ottimo sconto. Ritengo però che un ristorante, perchè di tale si tratta e non di una trattoria, così pretenzioso non possa permettersi errori del genere, anche perchè mai mi è capitata una cosa del genere nemmeno in posti infimi. E poi non mi è piaciuto il servizio, troppo invadente, infatti la signora (la proprietaria? ) è passata più volte al tavolo a chiedere se tutto andava bene (già prima della macabra scoperta). Non per niente non ci sono più tornato.
Un locale che si è trasformato nel tempo, tanto che ora risulta difficile definirlo una trattoria. L'ambiente interno è sicuramente elegante e raffinato, il menù limitato nelle proposte ma ben strutturato. Spazio ai sapori primaverili nel delicato sformatino caldo ai carciofi con salsa al parmigiano, davvero un buon inizio. Poi ovviamente non si può mancare il risotto al tartufo: per due persone viene servito in una generosa porzione, una altrettanto generosa mantecatura di burro e parmigiano che lo rendono gustoso e impegnativo per lo stomaco. Prezzo un pò eccessivo (25 euro a porzione). Anatra, faraona, agnello nei secondi. Buona scelta di vini, dessert solamente discreti. L'attesa talvolta supera la norma, credo a ragione del fatto che molti piatti sono preparati al momento. Conto finale un pò elevato, sui 55 euro.
La mia cena è stata buona ma un pò scarsina: antipasto di affettato, riso al tartufo un pò scarsetto, dolce e una bottiglia di riesling. Conto 65€ a testa è un pò salato!
TARTUFO CAFRAGNA PREZZO ALTO LOCALE BELLO
Mai più. non è una trattoria. 100 euro in due per uscire con la fame. vino arrivato ad antipasti quasi finiti. 50 gr di tagliatelle ai funghi (ad una signora vicino è arrivata una porzione tripla e la cameriera si è scusata pensando che fosse per un uomo. Mah) filetto gelato e secco (troppo cotto) su verze calde. tortino al cioccolato fondente che in realtà era un sanpietrino freddo anche questo. attesa biblica, anche per il conto. serate storte possono capitare, ma dargli altri 100€ per verificarlo, direi che può bastare una volta.
Visitato 3 settimane fa a pranzo. Ambiente caldo, atmosfera un pò d'altri tempi. Tavoli grandi e ben distanziati, posate e stoviglie di ottima qualità, servizio presente ma non invasivo. Pe rme antipasto di fegato d'anatra caramellato con pane caldo,buono, poi pasta cacio e pepe semplice ma ottima, e coniglio alle erbe dalla cottura corretta tenero e saporito. Per concludere un dolce al cucchiaio al mou. Un bottiglia di refosco "la tunella",discreto e un passito. In due 106 euro. Da riprovare
Quando uno sceglie un posto del genere non dovrebbe quardare il prezzo,se esso fosse stato all'altezza delle aspettative,peccato !
Mi sono trovato davvero bene. Primi tra cui il risotto di altà qualità. Prezzi un po' alti, ma da provare
Bella serata in posticino delizioso. Ottima cena, ma si cena bene anche altrove spendendo forse non la metà, ma quasi. Sproporzione non giustificata. Ottima cantina.
locale molto accogliente, proprietari gentili e competenti, ottimo il servizio e la qualità delle pietanze. Buona la carta dei vini porzioni non abbondanti,comunque da provare. Ottima impressione.
Mi sono recata in questa trattoria in compagnia di persone non di Parma (erano stati qui tanti anni fa e sono voluti tornare per il risotto al tartufo). Eravamo in sei, abbiamo pranzato all'aperto sotto al bersò, carino, tavoli sistemati a giusta distanza. Il posto è effettivamente incantevole, l'interno del locale già descritto, è accogliente. Il ragazzo che ci ha servito un po'...disorientato, ma simpatico (probabilmente era in stage...forza e coraggio!) la signora bionda formalmente cortese. Risotto al tartufo per tutti, nell'attesa antipasto salumi misti (porzioni appena scarse ma buoni) Il risotto sinceramente non proprio male... però me lo aspettavo almeno un po'profumato...la cottura eccellente ma insapore e troppo condito (io amo i risotti cremosi e non asciutti, d'accordo legare e mantecare la pietanza con burro, panna e formaggio ma non mi piace percepire solo il gusto dei grassi) Abbiamo speso: pane e coperto 12 €, 6 antipasti 72 €, 1 bottiglia di vino 15 €, 3 acqua + 2 birre piccole da 33 15 €, 6 primi (20 € a porz.) 120 €, 4 caffè 12 €...totale 246 €... non mi lamento mai di un conto alto quando esco da un locale contenta e soddisfatta...va bene che parliamo di tartufo (bianchetto)..però...forse mi aspettavo di più, in questo caso, a mio parere, il conto è stato esagerato...considerato il locale "storico", vedrò se tornare e migliorare il mio giudizio
TAVOLI ESTERNI
Servizio buono e non invadente Alta qualità di salumi , primi curati, secodi ottimi Ampia scelta vini Forse i prezzi sono un pò sopra le righe
Una serata indimenticabile davanti al camino! Tortino ai funghi salumi e lingua come antipasto, cappelletti e pasta di gragnano ai funghi(da urlo) come primo,supreme di faraona e guancialini come secondo e per finire PANDORO ALLO ZABAIONE!Servizio di prim'ordine e gentilezza a non finire.
Il posto è incantevole, arredato meravigliosamente bene. anche esternamente, poi è immerso nel verde dei boschi di carrega. La qualita' delle pietanze è buona ma non ottima, le porzioni sono ridicole. Salumi da oscar.
Sono tornato dopo qualche anno il risotto rimane eccellente, mentre invecchiando il prezzo non migliora anzi peggiora costi non giustificabili
RISOTTO AL TARTUFO
Sono tornato dopo qualche anno. Il risotto era come lo ricordavo: eccezionale. Sullo stesso livello il tortino di funghi ed i dessert.
RISOTTO TARTUFO
bell'ambiente, cameriere gentili e simpatiche ma con discrezione. I tavoli sono alla giusta distanza tra loro e sono ben apparecchiati. abbiamo preso: antipasti a base di salumi, prosciutto crudo, salame e spalla cotta. Ottimi prosciutto e salame, mediocre la spalla. come primo abbiamo ordinato il loro famoso risotto, che è un misto tra risotto alla parmigiana e ai tartufi, discreto ma nulla di più, troppo burro nel condimento,cottura perfetta, comunque porzioni molto abbondanti. Saltato il secondo, siamo andati sui dolci, buono il gelato, mediocre la torta di mandorle. ottimo il caffè. abbiamo bevuto lambrusco monte delle vigne e un ottimo cabernet sauvignon Stoppa. eravamo in sei e con due bottiglie di vino e quattro di acqua abbiamo speso 45 euro a testa giudizio finale: cunina discreta ottima cantina, da riprovare lasciando perdere il risotto. comunque 45 euro per antipasto,primo e dolce non sono pochi.
l'ambiente è perfetto per chi ama la compagnia dei propri commensali; il menu offre la possibilità di spaziare tra varie opportunità intriganti; la qualità delle pietanze è ottima ( io ho mangiato paté e coniglio al pepe). Sono rimasto stupito nel leggere recensioni negative circa la quantità delle porzioni ed il loro costo. Io le ho trovate giuste,: d'altronde ci sarà pure una ragione per cui le pizzerie a taglio e le Kebaberie fanno sempre il pieno di ospiti soddisfatti!
Non mi piacque il sevizio , questa è la ragione per cui non ci sono più tornato (...insieme al aftto che avrei dovuto affrontare un mutuo ipotecario per pagare il conto....)
