Vecchia Roma
eleuterio71: Molto sopravvalutato,cucina forse troppo grassa,cortesia troppo scarsa
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Eataly
Flanker: Ci sono andato pochi giorni fa a pranzo, e il giorno dopo ero daccapo lì a fare la fila per potermi sedere daccapo al primo piano di questo locale che (secondo me) ha centrato in pieno la quintessenza dei gastronauti o dei foodies italiani: rapporto qualità prezzo corretto, materie prime ricercate, location ruffiana e tanto altro ancora. Sede condivisa con la libreria ambasciatori, Eataly, che da Torino giunge in Giappone e negli USA riscuotendo successi internazionali, apre a Bologna con una formula originalissima: al piano terra bar e libreria, al primo piano ristorante e libreria, al secondo piano osteria e libreria, il tutto condito da scaffali che propongono i prodotti che Eataly ha selezionato per il pubblico (dai funghi di Borgotaro, alle paste di Gragnano, passando dal sale dell'Himalaya fino alla carne del presidio Slow Food "La Granda"). Non basterebbero 250 parole per descrivere tutto quello che potete assaggiare o acquistare, ma descrivo brevemente quanto ordinato al ristorante: due gustosi primi (per me tortellini in brodo), due hamburger del presidio la granda (su un letto di melanzana, coperto da una passata di pomodoro gustosissima), una bottiglia di acqua Lurisia "Stille" in vetro da 1 lt, due bicchieri di merlot rosso e per pane...un sacchetto di carta con tre tipi di pane proveniente dai forni Calzolari (lieviti madre e grani antichi tra gli ingredienti). Prezzo? 50,50 euro. Sazio, porzioni non ridicole ed in compenso stragustose. Per me meritano il massimo dei voti.
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Bar Giuseppe
Flanker: Bar in pienissimo centro a Bologna in una delle piazze più belle d'italia; piccolo locale adatto ad una pausa dolce o salata. Prezzi nella media (caffè a 1 euro).
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Caffè Pasticceria Zanarini
Flanker: Zanarini, in pieno centro a Bologna è un caffè pasticceria di alta qualità : lo si vede dal servizio, dalle divise del personale, dalle stoviglie con in logo Z sopra recato, dalla gentilezza del personale o semplicemente...da quello che consumerete. Anche un semplice latte macchiato accompagnato da un buon cornetto al cioccolato, si distingue da certi accorgimenti che non è da tutti (dal caffè servito a parte in un bricchetto di porcellana, alla tazza del latte capiente ed elegante, entrambi serviti su un piattino). I prezzi sono medio-alti ma ne vale davvero la pena. Nella sala superiore c'é la possibilità di consumare un pranzo veloce.
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Stefino
Flanker: Tra le migliori gelaterie dell'anno secondo il sito Trip Advisor, ho voluto provare personalmente questo gelato (definito anche equosolidale). Non riuscirete ad entrare all'interno della gelateria ma rimarrete fuori, serviti dal gestore che attraverso una teca in vetro mobile riuscirà a servirvi (soluzione poco piacevole alla vista nel suo insieme), per lo meno nel punto vendita di via galliera. Del gelato invece non posso parlarne che bene, specialmente il gusto bacio ha un sapore non estremamente dolcissimo, anzi, delle note di cioccolato amaro che non stonano affatto. Anche in questo caso la politica di Stefino è tendente ai prodotti bio, alla frutta locale dell'appennino, all'uso dello zucchero di canna al posto di quello bianco e tanti altri parametri che ne fanno un prodotto artigianale di qualità . Stefino offre inoltre anche una granita siciliana ma che personalmente non ho avuto modo di provare.
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Serghei
Flanker: Per entrare da Serghei (il cui locale vante decine e decine di vetrofanie già all'ingresso) bisogna prenotare con un certo anticipo: il locale dispone di pochi coperti e pertanto è necessario provvedere in tempo. Noi abbiamo ordinato due primi (tra cui un piatto di tagliatelle al ragù e tortelloni con rucola), un secondo (uno squisito ossobuco) e un contorno di verdure; da bere un'acqua e un vino sfuso al consumo (chiaramente già aperto). Tempi decisamente rapidi e servizio efficiente, nulla da dire sulle pietanze eccellenti e gustose. Un piccolo appunto sul costo finale pari a 56,50 euro per delle porzioni un pelo risicate e per un costo che sfiora i 30 euro a persona per due primi, un secondo e un contorno.
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Sorbetteria Castiglione
Flanker: La Sorbetteria Castiglione, il cui locale internamente è un ambiente moderno ma molto elegante e raffinato, è una gelateria il cui prodotto di qualità merita il massimo dei voti. Entrando si ha la possibilità di vedere le lavorazioni di pastorizzazione e mantecazione del gelato artigianale; un'altra grande novità è il processo di sostituzione quasi integrale dello zucchero comune e del glucosio (a favore del fruttosio e di fibre integrali naturali), in tutta la gamma dei gusti, con lo scopo di abbattere i valori dell’indice e del carico glicemico, nonché del valore energetico; ancora la rinuncia ai grassi vegetali, agli OGM, al lattosio nei sorbetti e ai coloranti, mentre il glutine è assente in tutte le materie prime e in fase di produzione e le uova sono presenti solo in 4 gusti. Tra i gusti, alcuni dei quali hanno un marchio registrato (come Michelangelo, Ludovico, Guglielmo) è presente un classico pistacchio di Bronte o nocciola (con nocciole del Piemonte IGP). Ho assaggiato un fondente da sballo con un retrogusto amaro che rimane in bocca, un delicato pistacchio e un'ottima nocciola. Per gli altri gusti, un pannello vicino alla cassa spiega la composizione esatta degli ingredienti. Inutile dire che è recensito da decine di guide e riviste locali e nazionali. Cinque stelle piene.
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Arcobaleno
eleuterio71: Gelato semplicemente eccezzionale,da provare assolutamente i classici come nocciola,crema(chiamata crema della nonna),fior di latte e il miglior pistacchio mai assaggiato. personale cortese e preparato,pronto a dare spiegazioni.
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Leonida
uebservis: Leonida ha una bella location, in pieno centro a 2 passi dalle 2 torri, un'ottima fama e una buona cucina. Avrei voluto dargli 4 stelle, ma gliene tolgo una perché il servizio non mi ha soddisfatto. Mi hanno fatto accomodare all'aperto anche se c'erano posti liberi all'interno: capisco che d'estate si può fare, e anzi molti clienti lo richiedono, ma se all'aperto ci sono 5 fumatori che ti rovinano l'appetito forse è il caso di dirlo, così uno può scegliere. Troppo lento poi il servizio: mezz'ora tra quando ordini e quando ti portano l'antipasto è davvero troppo. A parte questo, ribadisco che si mangia bene: tipica cucina bolognese, con qualche concessione "esotica" (ho preso un ottimo risotto al barolo). Spero che quello che è capitato a me non sia la regola.
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Aires del Plata
adelaide: Mediocrità e prezzi spropositati, niente cura, solo una macchina da soldi.
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Moghul
adelaide: Buonissima cucina indiana, peccato il prezzo troppo troppo caro, anche considerate le porzioni mignon.
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Scalinatella
adelaide: Pizzeria gestita in modo professionale, pulita ed ordinata, discreta la pizza.
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Gianni
adelaide: Tortellini ottimi, rovinati dalla solita brodaglia "sciacquatura di piatti". Peccato.
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Taj Mahal
adelaide: Buona cucina indiana, peccato sia un pò troppo caro.
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Zushi
adelaide: Non male, peccato che ci mettano sempre la maionese.
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