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Specialità: crudo di capasanta marinata alla barbabietola, plin di piselli con...
Specialità: costata di razza fassone piemontese
Specialità: ravioli del plin burro e timo, guance di maiale brasate alla birra...
Specialità: filetto di manzo alla senape
Specialità: vitello tonnato, battuta al coltello di fassona piemontese
Specialità: battuta di carne
Specialità: gunkan di salmone