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Specialità: plin delle Langhe al sugo di arrosto
Specialità: gunkan di salmone
Specialità: riso mantecato al fondo bruno
Specialità: sformato di verza con salsa di acciughe
Specialità: ravioli al nero di seppia ripieni di branzino alla bisque di crostacei
Specialità: lumache
Una cucina sempre alla ricerca dei sapori della nostra terra e...
Specialità: filetto di manzo alla senape
Specialità: gnocchi
Specialità: costata di razza fassone piemontese
