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Specialità: tagliatelle ai funghi porcini, stinco di maiale al forno, lumache,...
Specialità: pasta al ragù di cinghiale
Specialità a base di carne di cavallo e cucina tipica locale.
Specialità: ravioli al sugo di maiale, agnello
Piatti della tradizione iblea e portate a base di pesce.
Specialità: risotto trota e liquirizia, linguine al tartufo bianco, cavati...
Specialità: ravioli di ricotta al sugo, calzone fritto
Specialità: spaghetti al nero di seppia
Specialità: costolette ripiene alla modicana, cannolo di ricotta con zuppa di...
