Il Trovatore

Usufruiamo di un coupon che fa parte di un pacchetto “FUORI A CENA X DUE PERSONE” che comprende un antipasto di salumi misti, un piatto di tortelli e un dolce per due più una bottiglia di vino. Al momento della prenotazione ci viene riferito che c’è stato un errore di stampa e quindi il vino non è compreso. E qui mi girano. Ma tant’è. Il locale si presenta bene i tavoli sono sufficientemente distanziati con una bella apparecchiata piuttosto elegante, notiamo però una certa stanca svogliatezza nei camerieri. Iniziamo con una entreè: una zuppettina di verdure gustosa. A seguire arriva un vassoio di salume misto di scarsa qualità dove spiccavano le prime fette, piuttosto scure, del prosciutto e della coppa. E qua il secondo punto negativo…….sarò noiosa ed esigente, ma per piacere, siamo a Parma, la patria del prosciutto!!! La mia ingenuità mi porta ad aspettarmi sempre il meglio........mah. Lasciamo ovviamente le fette incriminate nel piatto, qualcuno in cucina le avrà viste, spero. Accompagniamo il nostro pasto con una bottiglia di Merlot (20 euro circa). Dopo una giusta attesa arrivano i tortelli di erbette: niente di che ma devo riconoscere che il burro e il parmigiano erano discreti. Per finire il pranzo ci vengono servite due torte Duchessa monoporzione con la ganache dal colore sbiadito e triste, come il sapore….. insomma una brutta imitazione della famosa specialità della Pasticceria Torino. Francamente non mi sento di attribuire più di due stelline a questa esperienza decisamente al di sotto delle aspettative, se non altro per la fama di questo locale. A mio giudizio , per rimediare all’errore di stampa avrebbero potuto offrirci una bottiglia di semplice lambrusco che costa pochi euro, salvando la faccia e sicuramente noi saremmo usciti un pochino più soddisfatti. Una cosa è certa: non acquisterò più pacchetti, scatoline, coupon e roba del genere (24-06-2013)