Castello

Un posto di gran classe, dall'arredamento fin troppo sobrio, ma del resto qui è la buona cucina a far da biglietto da visita. Menù stagionale, una verticale fatta di ingredienti selezionatissimi del nostro territorio, con ampio spazio al pesce di acqua dolce e ai profumi delle erbe aromatiche. I piatti risultano tutti ben pensati e ben preparati, senza eccessi nei condimenti e senza voler eccedere nella stravaganza. La descrizione del padrone di casa trasmette tutta la passione per la cucina, a partire dalla ricerca accurata della materia prima. Così si viene anche fatti oggetti di tante attenzioni, come l'entré servita per ingannare l'attesa, il pane sempre caldo. Dessert golosi per concludere e una buona cantina fatta di bottiglie selezionate. Conto alto ma assolutamente adeguato al livello della cucina: sui 60 euro. (25-04-2013)