San Bruno della Certosa

Sono andato un paio di volte e non condivido gli entusiastici commenti riguardo all'agripizza: una focaccia condita con vari ingredienti, raziocinata come fosse chinino (ben due pezzi a testa! ) . per la verità non è male ma nulla di così trascendentale: per il resto mi sono piaciuti i tortelli, le tagliatelle con culatello, e la tagliata veramente tenerissima. sono rimasto deluso invece dalla fiorentina, dopo avere mangiato la prima volta una tagliata di rara bontà e tenerezza, la fatidica fiorentina da oltre 1 kg. Era troppo grassa, nervosa e di difficile masticazione;vero è che è colpa piuttosto del loro fornitore, visto che la mia era la peggiore delle tre che sono arrivate al nostro tavolo, ma anche loro però potevano risparmiarsi di far arrivare allo stesso tavolo due fiorentine perfette ed una scadente. vini di qualità medio bassa con prezzi assolutamente inadeguati. alla fine lo ritengo troppo caro per un agriturismo e insufficiente per una trattoria, pur non avendo trovato negatività eclatanti. l'ambiente è molto caotico, va bene per una serata da casino con amici ma non per una cena tranquilla e rilassante. (13-07-2014)