Il Belo

Un trancio di pizza alta, praticamente un trancio di margherita, che sembrava riscaldata al microonde (ipotesi), su cui sono stati appoggiati tutti gli ingredienti, rigorosamente freddi (certezza). Anzi, mi correggo: tutti meno uno, che non poteva sfuggire neanche ad un palato menomato: delle alici piccanti "rizzoli", neanche l'ombra (seconda certezza). Espresse le mie rimostranze alla cameriera (probabilmente una dei gestori), che ha saputo dire soltanto che le alici le aveva comprate lei. Come se questa azione ne garantisse in automatico la presenza sulla pizza. Glielo faccio notare, allora mi ribatte che avrebbe chiesto al pizzaiolo se si fosse dimenticato di metterle. Mi stanno per cadere tutte le parti del corpo pensili, quando interviene la mia commensale che le fa notare che se il pizzaiolo "se le è dimenticate" è impossibile che possa ammetterlo di averlo fatto. In altri ristoranti/pizzerie, in seguito a mie sporadiche osservazioni, senza che io chiedessi nulla alla cassa il gestore ha accordato un piccolo sconto; simbolico, , ma un modo di riconoscere l'errore ed apprezzare la critica. Stavolta, niente! Prezzo pieno, ma, udite udite: sapete quanto costa dal bélo una lattina di coca-cola da 33 cc? 3,50 euri! Per paragone con altre pizzerie che fanno i tranci alti, per me sono da cinque stelle sia teo in piazza corridoni, che porchetta, a salsomaggiore. sarà che i gusti sono gusti, per me e i miei commensali il bélo è un mai piu'! (09-08-2022)