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Per ben tre volte ho prenotato chiedendo espressamente la possibilita' di assaggiare la carne di bisonte e per tutte e 3 le volte mi è stato risposto che era possibile.Non sono mai riuscito a mangiarla! Ogni volta hanno accampato le giustificazioni più impossibili... La carne la comprano alla Metro come tutti ... ed è inutile che mi raccontino la favola dei rapporti diretti che hanno con gli Stati Uniti!!! Mai più !! (11-12-2010)