Oltre al tipico culatello si vendono coppa, mariola, salumi crudi, spalla e fiocchetti.
Categorie: gastronomia, macelleria
Tags: Che salami..., salame gentile
Scoperto grazie ad una collega di lavoro, ho comprtao dei salami gentili da un metro e non che spettacolo sono. Da dicembre a ora ne ho comprati 4 da 1 metro. Per delle feste sono veramente l'ideale. Appena riesco ci faccio un salto e voglio provare anche la carne.
CHE SALAMI...
Classica bottega dove entri e non vorresti più uscire; ho provato sia un fiocco di prosciutto crudo ( eccellente anche se un filo saporito ),un salame gentile ( veramente sublime ), i ciccioli ( asciutti e non troppo secchi ). Vasta scelta di tranci e ottima esposizione di bottiglie di vino.
SALAME GENTILE
Non posso che confermare ciò che ho scritto un mese fa circa; ho provato il culatello ed il salame, entrambi profumati e saporiti. Il culatello mi è sembrato particolarmente buono.
Non ho mai comprato direttamente in bottega, ma nelle varie manifestazioni gastronomiche sparse in provincia. Ottimi strolghini e un buon fiocco di culatello.
