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19-08-2009

Sono anni che frequento la zona ma non ho mai avuto l'occasione di fermarmi in questo posto. Bene, ho provveduto la sera del 13 agosto. Concordo in pieno con il giudizio di BigMac. Il posto è veramente incantevole. Siamo stati accolti dalla signora con gentilezza e cortesia. Gruppo di sette persone. Tutti abbiamo ordinato due piatti a testa più dolci (antipasti e 8 secondi per tutti in più tre primi e tre contorni di funghi*(con i secondi è già compreso il contorno...gustose le zucchine grigliate) per una spesa di circa 37 € a persona compreso bevande (tante!) e ordinando piatti di tagliate e filetti! Ho apprezzato molto i bigoli con ragout di selvaggina al profumo di rosmarino, grossi, belli cicciotti e corti,la grigliata presentata direttamente in tavola su pietra (salsiccia, tagliata, filetto di maiale) questo piatto min. due persone. Mi sono allargata ed ho ordinato anche un filetto...non esagero nel dire che è il più buono mai sentito, sia per tenerezza che per sapore! Le ciasoncie di patate ai formaggi squisite (sono diverse dalle ciasoncie tradizionali...la pasta è quella degli gnocchi con il ripieno di formaggi..un po' pochine...quattro grosse...ma sempre quattro). Il pane preparato da loro è fenomenale, quello ai cereali veramente squisito. Una cosa piacevole che mi ha colpito, anzi due...la prima è che il filetto era fuori menù e la signora nel proporlo ha indicato anche il prezzo (17 €) e la dimensione non era affatto piccola! l'altra è stato vedere il cuoco uscire dalla cucina per chiedere se eravamo soddisfatti dei piatti che ci stavano servendo! Come dolce io ero indecisa sullo strudel di mele e la crepe al profumo d'arancia ripiena di gelato e frutti di bosco caldi...nell'imbarazzo li ho ordinati tutti e due...deliziosi!!! Come vino il loro Merlot della casa molto buono... hanno offerto una sfilza di liquorini, distillati.... Consiglio la prenotazione. Di giorno si giunge a piedi come già detto da BigMac, altrimenti c'è il servizio navetta che parte da Pozza con le varie fermate. Dopo le 19, se prenotato, ci si può arrivare direttamente con l'auto. Speriamo continuino così, tornerò sicuramente... * I funghi, in questa stagione, non sono ancora locali...tra un po' disponibili...altro merito per la sincerità! p.s. che meraviglia dev'essere con la neve!

FILETTO GRIGLIATA BIGOLI FUNGHI

La Regolina