Categorie: pizzeria
Chiusura settimanale: lunedì
E' una bella soddisfazione trovare nella piccola Cremona una pizzeria che usa ingredienti top come le farine Molino Petra (1, 3, 9), germe di grano, farine germinate, farro tostato, o ancora olio e pomodori (che conosco benissimo) dell'azienda Agricola Paglione di Lucera o ancora birre artigianali e lieviti naturali. Altra grande particolarità che distingue questa pizza da tutte le altre è la doppia cottura, al fine di non fornire ai clienti la classica pizza riscaldata. Inoltre, è possibile terminare la cottura della pizza a casa e così come fatto con amici della zona abbiamo avuto modo di mangiare una pizza leggerissima e digeribilissima. Complimenti davvero per la filosofia adottata.
