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Cotogni

Flanker (04-12-2010): Trattoria molto informale ma di sostanza; personale simpatico e premuroso. Iniziamo con l'antipasto corposo composto da affettati, sottaceti, scaglie di parmigiano, sottolio, torta fritta abbondante e spalla cotta in un secondo vassoio. Proseguiamo con due primi: passatelli in brodo e piserei e fagioli. Un secondo in due (eravamo davvero satolli): un tenerissimo guanciale in umido con polenta al forno. Un acqua, una bottiglia di rosso fermo e un Unicum per concludere. 40 euro in due...che Dio benedica questi locali! Ci ritornerò sicuramente. Colgo l'occasione per avvertire che a breve si sposterà di qualche centinaio di metri per cambiare sede.
Palazzo Calvi

Flanker (09-07-2010): Questa è una struttura per matrimoni, cene di gala (mi passate il termine?) e non un semplice ristorante: Il palazzo settecentesco, gli arredi d'epoca, i sottopiatti e le posate d'argento, le foresterie anch'esse arredate in tema (pare che qui abbia soggiornato l'ex presidente della Repubblica Carlo Azeglio Ciampi), lo rendono certamente un locale di classe. Ho avuto la fortuna di visitare persino le cantine (grazie ad un amico in comune). Non posso parlare di prezzi (per fortuna non ho pagato io), ma credo che l'ampia lista dei vini, le pietanze deliziose (tipo un crudo 30 mesi di Corniglio, un semplice ma gustoso risotto alle verdure, o una tagliata di manzo tenerissima con verdure grigliate o il semplice cuveè Sior Berto 8+ vineyards) mi fanno capire che il conto finale non possa essere certamente abbordabile. Allora, per la mia sola valutazione riferita alla qualità e alla quantità (adeguata per ogni portata) posso dare benissimo 4 stelle piene.
Sapori della Bassa

roberto carobbi (28-06-2010): Sono stato con mia moglie a pranzo in questo locale molto carino ed accogliente. Qualità dei prodotti e servizio ottimi. Davvero indicato per momenti di tranquillità ed intimità a tavola. Siamo rimasti molto contenti anche del servizio e della cordialità. Lo consigliamo sia a coppie che a gruppi di amici, tenendo conto che ci sono circa 20 coperti in due salette ben arredate, più 3/4 tavoli all'aperto. Grazie Roberto
Sapori della Bassa

giorgioberelli (08-06-2010): Siamo stati in questo locale domenica 30 maggio con i prezzi praticati per delle normali merende, con ricarichi esorbitanti soprattutto sul vino, si cena tranquillamente da Cocchi a Parma. Contenti loro!!! Cordialità Giorgio Berelli
Sapori della Bassa

brando_parma (16-05-2010): Siamo stati in questa salumeria proprio oggi a pranzo. In 2 coppie di amici abbiamo avuto il grande piacere di pranzare con 4 taglieri di salumi (ottimi ed abbondanti) e 4 degustazioni di formaggi, più una degustazione di Parmigiano Reggiano in diverse stagionature. Da sottolineare il Prosciutto Crudo di Parma ed il Culatello davvero stagionatissimi e squisiti, lo Strolghino di Culatello ed il Salame Gentile. Formaggi ottimi, una scelta pazzesca e di qualità sopraffina. Osservando il banco salumi e formaggi e ascoltando le spiegazioni di degustazioni ed abbinamenti, si vede proprio l'accurata ricerca, la preparazione e la passione dei proprietari nella loro attività. Abbiamo bevuto lambrusco e terminato il pranzo con 4 dolci e caffè. Lo consigliamo vivamente sia a pranzo che a cena che per merende e aperitivi...non vedo l'ora di ritornarvi!
Cotogni

p@olino (09-05-2010): Trattoria stile anni settanta, mangiato antipasto misto con culatello e torta fritta, bis di primi (chicche e tortelli alle erbette), caffè e acqua e vino al prezzo di una cena in pizzeria...
Trivelloni

stefy1967 (04-05-2010): Locale abbastanza rustico, l'accoglienza del personale però non è stata delle migliori. In 2 abbiamo dato sfogo alla "voglia" di torta fritta con affettati ( due vassoi abbondanti di torta e due vassoi di affettai), il tutto con un buon vinello "alla spina" mosso. Lì x lì sembrava buona e non unta ma poi... tutta la notte a bere e rigirarsi nel letto.. e per digerirla ci son voluti due giorni !! Alla fine il "solito" caffè e amaro. Il tutto per 18 euretti a testa.. non poco in rapporto alle portate. Non penso che ci torneremo.
I Due Foscari

paolo t. (09-03-2010): Da quando abbiamo fatto il pranzo di battesimo della nostra bimba, siamo diventati clienti piuttosto assidui dei due foscari. Quando io e mia moglie vogliamo passare una piacevole serata prenotiamo in questo locale. Il locale è molto bello, il servizio impeccabile, il cibo è di prima qualità, cucinato e presentato in modo non banale e la cantina è fornitissima (difficile non trovare il vino che si desidera). Si spende un pò di più rispetto ad altri locali ma la qualità globale di ciò che viene offerto trova la più ampia giustificazione. Lo consiglio vivamente.
Verdi

Guascone (08-03-2010): Trattoria situata di fronte al museo del maestro Verdi, propone piatti tipici con qualche aggiunta di pesce. Ottimo culatello, buoni tortelli di zucca e al culatello; discreta coppa arrosto e buon filetto ai ferri. Tra i dolci spiccano le torte casalinghe; conto onesto.
Salsamenteria Baratta

al&an (07-03-2010): Locale caratteristico, d'effetto. Accogliente e caldo. Si gusta un buon piatto di affettato con un tuffo nella tradizione. I salumi sono buoni e il rapporto qualità prezzo assolutamente favorevole. Il servizio è cordiale. E' il locale dove volentieri scambi due parole con i vicini di tavolo, spesso turisti esteri. Ho provato altre salsamenterie, come quella verdiana di Roma, ma questa è sicuramente un modello a cui ispirarsi per portare la parmigianità oltre i nostri confini. Poi, dove si leva un canto puoi sostare perchè il malvagio non ebbe mai canzone ...Qui è addirittura scritto alle pareti.
Sapori della Bassa

andrea_serie1 (03-03-2010): Siamo stati in Salumeria Domenica scorsa in due coppie. Abbiamo pranzato con tre taglieri di salumi e contorni, 4 degustazioni di formaggi e abbinamenti, 4 dolci, 4 caffè, 3 liquori fatti in casa e bevuto due bottiglie di ottimo vino scelte nell'enoteca del locale. Tutto di ottima ed indiscussa qualità. Da sottolineare, oltre l'appena citata qualità, anche l'ottimo servizio: il locale era pieno e vi erano persone in attesa che si liberasse un qualsiasi tavolo, ma il personale è stato gentile, veloce e anche molto preparato. Lo consiglio vivamente.
I Due Foscari

kung_food (15-02-2010): Uno dei ristoranti migliori della provincia. Ottima atmosfera, servizio impeccabile e cucina elaborata, ma che mantiene i sapori della tradizione.
Salsamenteria Baratta

ivanetti (20-01-2010): come non dare 5 stelle a Baratta ! provare per credere . locale a dir poco da rimanere a bocca aperta non per la classe ( comunque secondo mè alta ) ma perchè è veramente una cosa unica nel suo genere . è una bottega storica conosciuta in tutto il mondo dove si gustano i salumi migliori della bassa parmense e si rivive un tempo ormai perso. per non parlare della musica in sotto fondo ! esclusivamente classica quasi sempre di Giuseppe Verdi . prenotazione obbligatoria e direi molto in anticipo .
Garden

ivanetti (20-01-2010): locale per trascorrere un buon pre serata . aperitivi ottimi come la scelta dei vini, di alta qualità , sul bancone stuzicherie rigorosamente selezionate e di stagione , consiglio un buon bicchiere di uberti o nero d avola . per il dopo cena si possono assaggiare i coctail più alla moda in un atmosfera sempre simpatica con musica lounge o anni 70/80 . ottimo locale da fine settimana nel periodo caldo da il meglio.
Sapori della Bassa

quality.shopper (02-01-2010): Siamo stati alla salumeria per acquistare 3 confezioni regalo di cui 2 cesti natalizi molto ben preparati ed un plateau di formaggi incredibilmente invitante. Per noi abbiamo acquistato pasta fresca, anolini al parmigiano da fare in brodo e tortelli di erbette davvero speciali! Ci siamo anche fatti scorte di salumi acquistando culatello, prosciutto e tre strolghini di culatello ed inoltre abbiamo trovato una specialità RARISSIMA...i salumi di maiale nero...una favola!!! Coppa, Culatello e fiocchetto...una bontà! Il signore gentilissimo e molto preparato ci ha inoltre consigliato i vini, le composte e le mostarde da abbinare ai nostri acquisti. Consiglio vivamente a tutti di andare in questa Salumeria...una qualità ed una preparazione simile non si trovano più in giro!